Boletus Edulis
Boletus edulis (Tentullo blanco, hongo blanco)
El Boletus edulis al igual que su hermano el aereus es otra de las grandes setas desde el punto de vista culinario. Considerado excelente comestible, es muy apreciado debido a su característico sabor y su profundo aroma que impregna de gran gustosidad a todos los platos que acompaña. Es muy valorado en la cocina italiana, tanto en rissottos como ingrediente base para de muchas recetas de pastas. Se degustan también laminados en crudo con aceite de oliva o en ensaladas.
En la Sierra de Huelva se le conoce como Tentullo Blanco y se cocina en salsa, en revueltos o para preparar exquisitas croquetas.
FRESCOS (Sólo en temporada)
ULTRACONGELADOS (Durante todo el año)
BOLETUS EDULIS | CALIDAD | PESO | TIPO ENVASE | UNIDADES/CAJA |
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ENTERO | EXTRA PEQUEÑO (2-4) | 6 kg. | BOLSA | 3 Bolsas x 2 kg. |
ENTERA | EXTRA MEDIANO (4-9) | 5 kg. | BOLSA | 1 Bolsas x 5 kg. |
ENTERA | EXTRA GRANDE (+9) | 5 kg. | BOLSA | 1 Bolsa x 5 kg. |
TROCEADO | PRIMERA LAMINADOS | 7 kg. | BOLSA | 1 Bolsa x 7 kg. |
TROCEADO | PRIMERA TROZOS | 8 kg. | BOLSA | 4 Bolsas x 2 kg. |
TROCEADO | PRIMERA (Dados 4x4 cm.) | 10 kg. | BOLSA | 10 Bolsas x 1 kg. |
TROCEADO | PRIMERA (Dados 2x2 cm.) | 10 kg. | BOLSA | 10 Bolsas x 1 kg. |
TROCEADO | SEGUNDA (Dados 2x2 cm.) | 10 kg. | BOLSA | 10 Bolsas x 1 kg. |
DESHIDRATADOS (Durante todo el año)
BOLETUS EDULIS | PESO | TIPO ENVASE | UNIDADES/CAJA |
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LAMINADO | 15 g. | PEP 220 | 12 Uds. |
LAMINADO | 30 g. | PEP 500 | 15 Uds. |
LAMINADO | 300 g. | PEP GALON | 22 Uds. |
HARINA | 70 g. | PEP 220 | 12 Uds. |