El Boletus aereus es otra de las grandes setas desde el punto de vista culinario. Considerado excelente comestible, es muy apreciado debido a su característico sabor y su profundo aroma que impregna de gran gustosidad a todos los platos que acompaña. Es muy valorado en la cocina italiana, tanto en rissottos como ingrediente base para de muchas recetas de pastas. Se degustan también laminados en crudo con aceite de oliva o en ensaladas.

En la Sierra de Huelva se le conoce como Tentullo Negro y se cocina en salsa, en revueltos o para preparar exquisitas croquetas.